Descripción
Los viñedos se encuentran en las distintas partes de la Finca Torremilanos, vendimia manual y seleccionada. El mosto se obtiene del estrujado de racimos enteros. Se deja reposar el mosto durante 24 horas para hacer una limpieza estática y posteriormente pasa a un depósito de acero inoxidable. Fermentación de 40 días a temperatura de 17ºC. Crianza mínima de 22 meses con sus lías en botella antes del degüelle.
Cava Brut Nature "Zéro Dosage".
Vino Ecológico. Apto para veganos.
90% Macabeo y 10% Chardonnay
GRADO ALCOHÓLICO : 12,5% Vol
Cantidad: 750 ml
SKU: 8413202003021
Certificaciones
Origen
Torremilanos se encuentra en pleno corazón de la Ribera de Duero, cerca de la ciudad de Aranda de Duero. Allí Pablo Peñalba con Torremilanos por bandera, fue uno de los promotores de la denominación de origen Ribera del Duero en 1982. En la actualidad la finca Torremilanos cuenta con 200 hectáreas de viñedo, ubicados en el margen sur del río Duero. Allí se practica una agricultura de secano cultivando viñedos sin herbicidas ni insecticidas, siguiendo los criterios de la agricultura ecológica y biodinámica.
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