Tomate pera

El tomate pera es una especie híbrida, reconocido por la forma alargada que da origen a su nombre. También denominado tomate perita es una planta de la familia de las solanáceas. Ideal para diferentes tipos de preparaciones y conocido por sus aportes a la salud del cuerpo.

INFORMACIÓN:
Las plantaciones de tomate pera se adaptan muy bien al clima de verano. Con frutos carnosos y firmes, son utilizados para la preparación de salsas y conservas gracias a su sabor dulce; así como otras preparaciones propias de la cocina mediterránea. Originados en Europa durante el siglo XVII. Su uso y consumo se ha extendido por todo el mundo. Un agradable sabor y la sensación de saciedad que aporta, lo ha vuelto ideal para las dietas de pérdida de peso. Además de otras propiedades beneficiosas para la salud.

BENEFICIOS:
Al ser rico en licopenos y carotenos se destacan sus propiedades antioxidantes. La acción contra los radicales libres potencia su efecto inmunológico y ayuda a prevenir la aparición del cáncer. Diurético estimulante que evita el estreñimiento y la retención de líquidos. Favorece los procesos digestivos, disminuye los niveles de colesterol y de glucemia.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Aporta 18 kcal por cada 100 gramos de tomate ensalada. Con alto contenido de agua (94,2 %) y bajas cantidades de carbohidratos (2,5 g) y fibra (1,4 g). Su aporte nutricional es reforzado por las altas cantidades de potasio (250 mg) y fósforo (27 mg). Además de vitamina A, C, E y ácido fólico.

TEMPORADA:
Todo el año.