Descripción
La remolacha o Beta vulgaris es una hortaliza de la cual se consume tanto la raíz como las hojas. Es muy consumida desde el siglo XIX para la industria azucarera. Su pigmento rojo lo proporcionan los flavonoides los cuales pueden prevenir la aparición de tumores. Tienen alto contenido en hierro y vitamina C. Se consumen tanto en crudo como cocidas.
Un kilo de remolacha contienen 10 unidades aproximadamente.
Peso: 500 g
Temporada
De marzo a mayo
Ingredientes
Remolacha ecológica a granel
Certificaciones
Origen
Cataluña
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