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Pisto manchego

DISPONIBLE

4,67 €/Bote (IVA incl.)

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Descripción

El pisto manchego es un plato típico de la gastronomía española que se elabora a partir de hortalizas frescas como el pimiento verde, el tomate, el calabacín, la berenjena o la cebolla.
Se trata de un plato muy versátil y nutritivo con un alto aporte de vitaminas y minerales procedentes de la verdura y del aceite de oliva virgen que se emplea para su proceso de elaboración.

INFORMACIÓN
El pisto manchego ecológico es un alimento muy práctico, listo para calentar y servir. Está elaborado a partir de hortalizas de agricultura ecológica que se cultivan en la localidad de Colmenar de Oreja (Madrid).
Sus productores recogen diariamente estas hortalizas y las seleccionan una a una, cuidadosamente a mano. Se trata de una receta típica española que se puede degustar en cualquier época del año.
Además, contiene numerosas vitaminas, entre la que destacan las del grupo C, y es una fuente inagotable de antioxidantes (sobre todo de potasio) y de fibra, que facilita el correcto funcionamiento del tránsito intestinal.

BENEFICIOS
Las hortalizas que contiene la receta de pisto manchego procedente de agricultura ecológica aportan a este plato una gran cantidad de beneficios. El pimiento contribuye a reducir la tasa de colesterol en sangre y es especialmente rico en vitamina C, una vitamina que fortalece el sistema inmunitario.
La cebolla aporta grandes cantidades de vitamina A y de potasio, que favorece la eliminación de líquidos en el organismo, por lo que contribuye a prevenir la retención de líquidos.
La berenjena, que también es un ingrediente esencial del pisto manchego, es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, lo que ayuda a prevenir la artritis, la osteoporosis y las enfermedades del corazón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
100 g de pisto manchego aportan 79 Kcal, 1,1 g de proteínas, 5,4 g de materia grasa, 6,5 g de hidratos de carbono (de los cuáles, 4,2 g son azúcares).
El pisto manchego procedente de agricultura ecológica contiene tomate, pimiento, calabacín, cebolla, aceite de oliva virgen extra, berenjena, azúcar y sal. Se presenta en un práctico envase de vidrio listo para calentar y servir, con un peso neto de 330 g.

TEMPORADA
La temporada óptima de recolección de la berenjena es de octubre a abril, la del pimiento verde es de junio o a octubre, y la del calabacín es de julio a septiembre.

Certificaciones

Origen

Desde mediados de los noventa dedicados a la comercialización al por mayor de ajos, cultivados en grandes superficies de la Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha, Andalucía y Extremadura. Conscientes del deterioro de la tierra por el abuso de producciones lo más rentables posibles, abandonaron grandes cosechas para cultivar en pequeñas tierras cercanas ajos, legumbres y hortalizas de cultivo ecológico. Uno de los primeros productores registrados en el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid.

Todos sus productos ecológicos utilizan materias primas cultivadas con técnicas ecológicas de plena confianza para el consumidor. Son alimentos que saben a sol, tierra y agua, y nutren el cuerpo con sus olores y sabores. Sin residuos químicos indeseables, libres de sustancias artificiales.

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