Descripción
El pimiento California rojo es originario de Centroamérica donde se cultiva desde hace más de 6.000 años. Entre los nombres más comunes de esta especie también tenemos el pimentón, chile, ají o morrón. Es utilizado en preparación de ensaladas, salsas, guisos, estofados, a la parrilla, rellenos al horno, o como condimento.
Es una hortaliza que acompaña muchas recetas y originaria de países como México, Perú y Bolivia. Posteriormente, los pimientos fueron llevados y esparcidos en España desde el siglo XVI gracias a los portugueses. Esta hortaliza se cosecha en invernaderos a temperaturas de 20 º C. Se puede consumir crudo, cocido o pulverizado, además previene cánceres como de próstata y colon. Es un fruto corto y ancho, con tres o cuatro cascos bastante carnosos.
Peso: 500 g
Temporada
Todo el año
Ingredientes
Pimiento california rojo ecológico
Certificaciones
Origen
Andalucía
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