Manzana Golden

La Manzana Golden se originó por casualidad en Estados Unidos, y hoy día es una de las variedades más cultivadas. Jugosa y de sabor intenso, es rica en fibra y vitaminas.

INFORMACIÓN:
La manzana Golden es una de las variedades de manzana más cultivada del mundo, produciendo cosecha todo el año. Es característica su forma redondeada y el color amarillo de la piel al madurar. Su carne es crujiente y jugosa, con un gran sabor gracias a su alto contenido en fructosa. Se originó a finales del siglo XIX al cruzar por casualidad otras dos variedades de manzano en una granja de Virginia Occidental (Estados Unidos), aunque no comenzó a comercializarse hasta 1914. La manzana Golden ecológica se usa en ensaladas, postres, mermeladas, zumos, batidos, etc.

BENEFICIOS:
Compuesta en un 85% de agua, la manzana Golden ecológica se caracteriza por su sabor intenso y por su bajo contenido calórico, ayudando al igual que el resto de manzanas a la higiene bucal. Tiene un alto contenido en fibra, lo que hace que favorezca el tránsito intestinal y reduzca el colesterol. Tiene propiedades diuréticas, y es rica en vitaminas A y C y en nutrientes para la piel. Es una de las frutas más completas, y gracias a la presencia de fitoquímicos tiene grandes beneficios para la salud y ayuda a prevenir ciertos cánceres.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Con 100 gramos de manzana golden puedes obtener hasta 57 kcal; las cuales provienen en su mayoría de 13,6 gramos de carbohidratos, 2,4 gramos de fibra y solo 10,04 mg de azúcares. Un importante aporte de Vitaminas como A (51 mg), C (12,40 mg), B9 (3 mg) y otras como la vitamina K, E y B3 en cantidades menores; se complementan con minerales como calcio (5,6 mg), potasio (107 mg), fósforo (5 mg) y pequeñas cantidades de hierro y yodo.

TEMPORADA:
Todo el año.