Descripción
La espelta también se llama trigo verde o trigo salvaje. Es un cereal que tiene muchas propiedades nutritivas, es muy energético ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos, aunque aporta menos calorías que la harina de trigo, destaca por su contenido en proteínas. Es ideal para deportistas ya que proporciona sensación de saciedad y se digiere muy bien. La espelta tiene una mayor calidad nutricional que el trigo. Para hacer harina de trigo solo se aprovecha el endospermo, mientras en la espelta se aprovecha el grano por completo (endospermo, salvado y germen). Por contra, el gluten de la espelta es más frágil y soluble en agua, por lo tanto son mejor tolerados por el organismo. Con un mayor contenido de proteínas comparado con el trigo común. Aunque no está exento de gluten, mucha gente que es intolerante al gluten puede tolerar la espelta. Tiene un suave toque a nuez y un sabor más dulce que el trigo. Al ser un producto ecológico, su cultivo se realiza respetando el medio ambiente y sin modificaciones genéticas ni sustancias añadidas, por lo que conservan todo su sabor y calidad nutricional.
Peso: 350 g
SKU: 031950000000
Ingredientes
Copos de espelta* *Procedente de agricultura ecológica.
Alérgenos
Advertencia alergénica: Contiene gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo
Certificaciones
Origen
El objetivo de Saludviva es educar sobre el poder que tienen los alimentos orgánicos, puesto que se trata de materias primas que fomentan una alimentación saludable, con nutrientes de alta calidad. Saludviva selecciona alimentos veganos, crudos y deliciosos, apoyando a los pequeños agricultores y cooperativas del mundo.
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