Descripción
Temporada: septiembre - mayo
El origen del brócoli parece que es mediterráneo. Seguramente es el resultado de un cuidadoso cruce natural de plantas de la familia de las Brassica, realizado en el norte de Italia en torno al siglo VI antes de cristo. Sus cualidades gastronómicas y los estudios que prueban sus beneficios para la salud lo han convertido en uno de los grandes emblemas de la alimentación sana moderna.
Beneficios:
- Protector frente al cáncer.
- Regula el transito intestinal.
- Propiedades diuréticas.
Información Nutricional (por 100 gramos):
- Calorías: 23 kcal.
- Vitaminas: rico en A, B6, y C.
- Agua: 94 g.
- Proteínas: 4,4 g
- Materia Grasa: 0,5 g.
- Minerales: calcio (22 mg), potasio (230 mg), magnesio (13 mg), sodio (9 g), fósforo (87 mg).
- Hidratos de carbono: hidratos de carbono (4 g), fibra (1,6 g), azúcar (1,4 g).
Certificaciones
Origen
Agroorigen BIO es la marca de productos ecológicos de ARC EUROBANAN, encargados de producir y distribución frutas, verduras y hortalizas ecológicas. Es un líder en el mercado ecológicos que cuenta con producción propia además de ser el canalizador, dentro del territorio nacional de cooperativas que producen bajo la marca Agroorigen BIO. Muy concienciados de la importancia de utilizar métodos naturales y libres de aditivos químicos para el cultivo y la recolección de las frutas y verduras. Cumple con todas las normativas sanitarias necesarias, cuenta con un sistema de producción controlada y los envases están fabricados a partir de materiales reciclados.
