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Berenjena

Andalucía
DISPONIBLE
4,38 €/Kg
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3,94 €/Kg

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Descripción

La berenjena es un fruto originario del sudeste asiático, tienen forma esférica, ovalada u oblonga, de la misma manera pueden ser de color morado, blanca, anaranjada, con rayas o negras. Son ricas en fibras, vitaminas y minerales.

INFORMACIÓN:
Este fruto comestible registra sus orígenes al sudeste de Asia, India y China. Llega al continente europeo a través del territorio español gracias al comercio árabe que se expandió en toda la zona ibérica. Su cultivo es propio de climas cálidos, con temperaturas mayores a los 18 ºC. La berenjena ecológica es utilizada en variedades de recetas, siempre cocinada nunca cruda, ya que posee sustancias tóxicas como la solanina. Puede ser consumida frita, guisada, asada o al horno. Contiene elevada cantidad de agua, es rica en vitaminas, minerales y aporta muy pocas calorías.

BENEFICIOS:
Aportan múltiples beneficios a la salud porque ayuda a prevenir el cáncer; así como diferentes tipos de virus y bacterias. Previene el envejecimiento celular gracias a sus propiedades antioxidantes. Se confieren a la berenjena propiedades diuréticas y reguladoras del peso, ya que contribuye en mantener adecuados niveles de colesterol. Mejora el sistema cardiovascular, favorece la salud cerebral y fortalece músculos y huesos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
La berenjena contiene 21,2 kcal por 100 g. Además aporta 5,7 g de carbohidratos; 0,9 g de grasa y 3,4 g de fibra. Es un fruto rico en vitaminas B y C, junto a minerales como potasio, calcio, azufre y hierro. Además de ácido clorogénico y flavonoides con efectos antioxidantes.

TEMPORADA:
Desde julio hasta agosto.

Peso: 1000 gr.

Certificaciones

Origen

Andalucía

Arándanos (Bandeja 125g)

125 g

Andalucía

2,79 €

1

Mandarina

1 Kg

Andalucía

2,74 €

1

Naranja Mesa

1 Kg

Andalucía

1,84 €

1

Naranja Zumo

1 Kg

Andalucía

1,67 €

1

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