Umbría Oretana

Fundada en el 2000, una pequeña almazara familiar en pleno corazón de la Denominación de Origen Montes de Toledo. Cuentan con muchos olivos centenarios de Cornicabra, con denominación de origen en ecológico. Deshuesando previamente a la extracción, de los pocos que lo hacen. Extraen el aceite solo de la pulpa de la aceituna, a baja temperatura. Y envasan en rama, sin filtrar. Hacen toda la trazabilidad del producto, desde el campo hasta el envase.