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Vinagre de vino blanco (500 ml)

DISPONIBLE

2,57 €/500 ml (IVA incl.)

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2,57 €/500 ml
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Descripción

El vinagre es uno de los ingredientes más antiguos de la cocina tradicional pues se emplea desde la época de los egipcios, los romanos y los griegos. De hecho, los expertos datan sus primeros usos en el año 3000 a.C.
El vinagre de vino blanco se obtiene de la fermentación del vino blanco por acción de un tipo de bacterias conocidas como Acetobacter que, en presencia de aire, se encargan de oxidar el etanol que contiene el vino blanco y lo transforman en ácido acético, o vinagre puro.
Este tipo de vinagre se usa, sobre todo, como condimento en recetas de cocina, pero cuenta también con otros muchos usos a nivel doméstico.

INFORMACIÓN
El vinagre de vino blanco ecológico es uno de los condimentos más antiguos que existen pues se empleaba en la época del Antiguo Egipto, así como durante el Imperio Romano o en la Grecia Clásica.
En Egipto se usaba como sazonador y aromatizador de alimentos y en la Antigua Grecia, fue utilizado por Hipócrates como medicamento para curar las heridas de los enfermos, allá por el año 420 a.C.
En gastronomía, el vinagre es uno de los aderezos más utilizados en el mundo entero, especialmente en la elaboración de ensaladas, aunque también se usa en la preparación de otras recetas de cocina típicas en España como el Gazpacho o el Ajoblanco.

BENEFICIOS
El vinagre aporta mucho sabor a infinidad de recetas de cocina, pero también es un magnífico aliado para la salud. Una de sus propiedades más destacadas es la de ser un excelente antioxidante, pues previene el envejecimiento celular, lo que reduce las posibilidades de padecer cáncer y otras enfermedades neurodegenerativas.
El vinagre de vino blanco está libre de colesterol, por lo que su consumo está indicado en dietas de adelgazamiento o pobres en calorías. Asimismo, se suele emplear en la prevención de la inflación de las articulaciones, especialmente en enfermedades como la artritis reumatoide o la osteoporosis.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Además de todos sus beneficios para la salud, el vinagre de vino blanco ecológico es un aderezo excelente para las personas que quieren adelgazar, ya que aporta muy pocas calorías a los platos. Y es que, 100 g de vinagre de vino blanco tan sólo contienen 35 kcal.
Asimismo, se trata de un ingrediente rico en vitamina C, que ayuda a mantener el sistema inmunitario en excelentes condiciones y prevenir así los virus y las infecciones por bacterias. Y aporta también 0,098 g de proteínas, 0,014 g de materia grasa y 2,14 g de hidratos de carbono.

Certificaciones

Origen

Raw Health utiliza ingredientes orgánicos y crudos para garantizar que las propiedades nutricionales permanezcan tan intactas como sea posible. Sus productos aprovechan sus propiedades para que se estén en su forma más pura. Obtener el máximo provecho de la comida significa comerla lo más cerca posible de su estado natural.

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