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Lenteja pardina (1/2 kg)

DISPONIBLE

1,88 €/500 gr (IVA incl.)

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1,88 €/500 gr
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Descripción

La lenteja pardina es una legumbre también llamada lenteja franciscana. Se le atribuye su nombre por el color pardo que presenta, que no se le quita al cocinarse. Es muy económica por lo que se ha convertido en uno de los ingredientes principales de la dieta mediterránea. Es una fuente de valiosos aportes a la salud.

INFORMACIÓN:
Las lentejas pardinas ecológicas son legumbres nativas del Sureste Asiático. Fue por muchos años parte de la alimentación de griegos y egipcios. Se cultiva en invierno en suelos arenosos, húmedos y con abundante materia orgánica. La cosecha se recoge en primavera o en verano, una vez recogidos se deben guardar en lugares secos y ventilados. Se consumen cocidas en ensaladas, sopas, acompañadas con alguna carne o chorizos, puré, estofados, guisos, entre otros.

BENEFICIOS:
Es una legumbre con importantes logros para prevenir ciertas enfermedades. A esta deliciosa lenteja se le atribuye la prevención de malformaciones en el feto y a mejorar la anemia; gracias a su contenido de folato. Evita la acumulación de cristales en las articulaciones y refuerza el sistema nervioso. Favorece el sistema digestivo, combate el estreñimiento, ayuda a conservar los niveles normales de glucosa en sangre.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
En su carga calórica posee 351 Kcal por cada 100 g. A nivel nutricional brinda 23,8 g de proteínas, 1,8 g de grasa, 54 g de carbohidratos y 11,7 g de fibra. Además, aporta vitaminas B1, B3, B6. Y minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc.

TEMPORADA:
Todo el año.

Peso: 500 gr.

Certificaciones

Origen

Legumbres Raúl, fue fundada a finales del año 1990 en la localidad conquense de Pozorrubio de Santiago. Se caracteriza por ser una empresa familiar que apuesta desde sus orígenes por los productos tradicionales. Su actividad se ha centrado primordialmente en satisfacer la demanda del sector de leguminosas ofreciendo a sus clientes una gran variedad de legumbres de alta calidad, procedentes de Castilla-La Mancha, Castilla-León, Andalucía y Extremadura.

La marca Ecoraul agrupa su gama de legumbres orgánicas.

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