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Fermento para queso fresco

DISPONIBLE

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Descripción

Preparado en polvo para queso fresco. disolver el fermento en 2 cucharadas de leche. verter poco a poco la leche restante (1 dosis para 1/2 litro de leche). verter en recipientes para queso fresco. dejar que cuaje a temperatura ambiente (23ªC) durante 24 horas. cuando el queso empiece a tener la textura adecuada, sacar de los recipientes para escurrirlos y ponerlos en la nevera.

Peso: 8 g
SKU: 3176800001633

Ingredientes

Leche en polvo*, cuajo animal liofilizado, lactococcus lactis, lactococcus cremoris, lactococcus diacetylactis.

Información nutricional

Información Nutricional (por 100 gramos):
- Calorías: 345 kcal
- Grasas: 1,2 g
- Hidratos de carbono: 49 g
- Proteínas: 35 g

Certificaciones

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