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Cayena molida (35 g)

DISPONIBLE

2,83 €/Bote (IVA incl.)

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Descripción

La pimienta cayena es un condimento de sabor picante intenso, ideal para la elaboración de salsas picantes o para aliñar carnes e incluso algunos tipos de pescados, aunque su uso se extiende a pizzas, pastas... Además de su uso gastronómico, también tiene algunas propiedades muy interesantes para la salud.

INFORMACIÓN:
La pimienta cayena es uno de los condimentos utilizados por la humanidad desde hace miles de años, tanto con fines gastronómicos como medicinales. Conocida como chile en polvo, ají en polvo, pimienta roja, merquén o sencillamente cayena, esa especia es obtenida a través de la molienda de los frutos previamente secados de las especies "Capsicum". En la cocina, su uso se extiende desde la elaboración de salsas picantes hasta el aliño de carnes, pescados, recetas de guiso o incluso pizzas y pastas. Asimismo, la cayena ecológica también es conocida por sus cualidades saludables, por lo que es ampliamente utilizada por los adeptos a las bondades de la medicina natural.

BENEFICIOS:
Además de ser un excelente condimento para potenciar el sabor de los platos, los beneficios de la cayena se extienden al ámbito medicinal. Concretamente, se le atribuyen propiedades saludables como fortalecer el sistema inmunitario, reducir el dolor (principalmente el dolor de cabeza), combatir la inflamación o aliviar las molestias derivadas de patologías como la psoriasis o la artritis. Por su efecto termogénico, algunos estudios relacionan el consumo de la pimienta cayena con la pérdida de peso, una vez que potencia el consumo del oxígeno dentro del cuerpo. También se le conoce por estimular la circulación y favorecer el proceso de desintoxicación corporal a través de la sudoración.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g):
Tomando como referencia una cantidad de 100 gramos, la pimienta cayena aporta alrededor de 311 kcal. Contiene una cantidad de carbohidratos equivalente a 56.63 g, con un total de 10.34 g de azúcares y 27,2 g de fibra alimentaria. En cuanto a su composición grasa, cuenta con un 17.27 g, equilibrados con 12.01 g de proteínas. Sobre su cantidad de vitaminas, podemos destacar la presencia de 2081 μg de vitamina A, 0.328 mg de vitamina B1, 0.919 mg de vitamina B2, 8.701 mg de vitamina B3, 2.450 mg de vitamina B6, 76.4 mg de vitamina C, 29.83 mg de vitamina E, 80.3 μg de vitamina K, así como otros nutrientes que indicamos a continuación: zinc, magnesio, hierro, calcio, fósforo, potasio y sodio.

TEMPORADA:
Todo el año

Certificaciones

Origen

Finca La Mesa nació con el impulso de promover el desarrollo de la agricultura biodinámica, así como la vida sociocultural del entorno en que está ubicada, la comarca de La Vera, provincia de Cáceres. Lo que producen es cultivado y elaborado de acuerdo con unas prácticas respetuosas con el ser humano y el medio ambiente, capaces de proporcionar a este alimento la categoría de primera calidad, esto es, realmente sano, nutritivo, sabroso y con todas sus cualidades organolépticas. Sin productos químicos de síntesis, tóxicos ni contaminantes. inca La Mesa practica y está certificada en la agricultura ecológica y biodinámica tanto en sus propios campos de cultivo como en su industria transformadora desde 1994.

Albahaca (10 g)

Finca la Mesa

1,94 €

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