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Boniato

Andalucía
DISPONIBLE

2,43 €/Kg (IVA incl.)

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2,43 €/Kg
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Descripción

El boniato es un tubérculo comestible de una planta trepadora que crece en climas tropicales. De consistencia firme y sabor dulce, se emplea en la elaboración de recetas tradicionales y en postres. Además del alimenticio, brinda beneficios a la salud, por lo cual su consumo se ha vuelto cada vez más frecuente.

INFORMACIÓN:
El boniato es un tubérculo originario de América Central y del Sur, algunos estudios indican que fue descubierto en las cuevas del Cañón de Chilca en Perú aproximadamente en los años 2.500 a. C. La planta de donde se extrae pertenece a la familia de las convolvulaceae y se cultiva durante la estación primaveral. Cuenta con una concha de poco grosor y su interior puede ser de color blanquecino o rosado. En algunos países también se les conoce con el nombre de batata.

BENEFICIOS:
El boniato es un poderoso antioxidante que se le confieren propiedades para combatir la formación de radicales libres. Es excelente diurético y permite nivelar los valores de glucosa y disminuye la resistencia a la insulina. Mejora la visión y puede restaurar los pulmones, el bazo y la piel.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Tiene un alto contenido de carbohidratos, en 100 gramos de boniato encontrarás más de 24 g de hidratos de carbono. A nivel energético, aporta 101 kcal; además de bajos niveles de grasas (0,6 g), brinda hasta 3,14 g de fibra. Rico en vitaminas A, C, E y B6. Y contiene también minerales como potasio, magnesio, fósforo, sodio y calcio.

TEMPORADA:
De octubre a enero.

Certificaciones

Origen

Andalucía

Arándanos (Bandeja 125g)

Arándanos (Bandeja 125g)

Andalucía

2,79 €/Bandeja

 

1
Mandarina

Mandarina

Andalucía

2,74 €/Kg

 

1
Naranja Mesa

Naranja Mesa

Andalucía

1,84 €/Kg

 

1
Naranja Zumo

Naranja Zumo

Andalucía

1,67 €/Kg

 

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Opiniones

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