Descripción
ALUBIAS COCIDAS
Las alubias blancas son un alimento que pertenece al grupo de las legumbres y que destaca por aportar cuantiosos beneficios a la salud al tratarse de una excelente fuente de hidratos de carbono así como de proteínas de origen vegetal.
Las alubias blancas son la base de una gran variedad de platos en la cocina mediterránea, siendo los más conocidos la fabada, el potaje, las alubias con bacalao o las ensaladas de verano.
INFORMACIÓN
Las alubias blancas de riñón ecológicas en conserva están delicadamente cocidas en agua y sal. Se trata de una alubia blanca 100% de cultivo ecológico nacional que ha sido cuidadosamente seleccionada a mano y elaborada sin utilizar colorantes, conservantes, ni otras sustancias artificiales.
Además de ser un alimento con excelentes cualidades nutricionales para todas las edades, la alubia blanca es también el ingrediente ideal para elaborar ensaladas frescas o como base para cocinar una buena receta de cuchara, gracias a su textura suave y a que es una legumbre extremadamente tierna.
BENEFICIOS
Las alubias blancas son un excelente alimento que aporta cuantiosos beneficios a la salud. Además de ser una fuente natural y muy saludable de hidratos de carbono, este tipo de alubia posee un alto contenido en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que padecen anemia.
Su alto contenido en fibra las convierten en un buen aliado para combatir el estreñimiento y, además, son una excelente fuente de minerales esenciales al contener potasio, zinc y calcio, entre otros.
Se ha demostrado también que el consumo regular de alubias blancas en la dieta ayuda a prevenir el cáncer de colon, y al tener muy pocas calorías, son un excelente alimento para todos aquellos que desean perder peso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
100 g de alubias blancas cocidas aportan 93 kcal. También contienen 6,5 g de proteínas, tan sólo 0,6 g de materia grasa y 15 g de hidratos de carbono, de los cuáles, 0,4 g son azúcares.
Además, las alubias blancas cocidas ecológicas son una fuente muy saludable de hidratos de carbono, así como de proteínas de origen vegetal. Y debido a su alto contenidos en vitaminas del grupo B (especialmente de ácido fólico) esta legumbre interviene en la formación de nuevas células y contribuye a su mantenimiento.
Certificaciones
Origen
Desde mediados de los noventa dedicados a la comercialización al por mayor de ajos, cultivados en grandes superficies de la Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha, Andalucía y Extremadura. Conscientes del deterioro de la tierra por el abuso de producciones lo más rentables posibles, abandonaron grandes cosechas para cultivar en pequeñas tierras cercanas ajos, legumbres y hortalizas de cultivo ecológico. Uno de los primeros productores registrados en el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid.
Todos sus productos ecológicos utilizan materias primas cultivadas con técnicas ecológicas de plena confianza para el consumidor. Son alimentos que saben a sol, tierra y agua, y nutren el cuerpo con sus olores y sabores. Sin residuos químicos indeseables, libres de sustancias artificiales.
