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Albahaca (10 g)

DISPONIBLE

1,94 €/Bote (IVA incl.)

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Descripción

La albahaca es una planta muy popular conocida tanto por sus propiedades aromáticas como por sus propiedades medicinales. Aunque es una especia muy típica en la elaboración de recetas italianas como pizzas, ensaladas y pastas, la albahaca es ampliamente utilizada en todo el mundo, tanto sola como en combinación con otros condimentos.

INFORMACIÓN:
Conocida por su nombre científico "Ocimum Bassiculum", la albahaca es una hierba aromática originada en las islas del mar Egeo, India y Persia. En el antiguo Egipto, esa planta fue ampliamente utilizada por su acción antiséptica, aunque también fue empleada en el Extremo Oriente como medicina para la tos o para la diarrea. En la actualidad, la albahaca ecológica es muy apreciada por sus propiedades gastronómicas, ya que concede un sabor muy especial a una gran diversidad de platos como ensaladas, pastas, pizzas, la tan conocida salsa pesto o incluso como maridaje para frutas.

BENEFICIOS:
Son muchos los beneficios asociados al consumo de la albahaca, principalmente en su versión ecológica. Entre otros, es un excelente alimento para combatir la depresión, insomnio o agotamiento. Ayuda a reducir los gases y favorece la expulsión de lombrices intestinales. Su combinación con hierbas mucolíticas y expectorantes la convierte en una poderosa pócima para combatir los síntomas de la tos irritativa y de algunas infecciones respiratorias como bronquitis, laringitis o faringitis. Sus propiedades diuréticas la convierten en el alimento ideal para ayudar en la eliminación de tóxicos y aliviar la retención de líquidos. También se le atribuyen propiedades afrodisiacas, ya que la albahaca incrementa la libido y el vigor físico.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g):
De la composición nutricional de la albahaca podemos destacar la presencia de minerales como el sodio (34mg), calcio (2113mg), fósforo (490mg), potasio (3433 mg) e hierro (42mg). También contiene las siguientes vitaminas: A (5,54mg), B1 (0,15 mg), B2 (0,32mg), B3 (6,95 mg), vitamina C (61,2 mg) y vitamina K (414,8 µg). En cuanto a su valor calórico, por cada 100 gramos la albahaca contiene 233 kcal, 47 g de hidratos de carbono, 2 g de azúcar, 38 g de fibra y 0,64 de grasa. En resumen, es una hierba de gran versatilidad culinaria e incontables propiedades saludables.

TEMPORADA:
Todo el año.

Certificaciones

Origen

Finca La Mesa nació con el impulso de promover el desarrollo de la agricultura biodinámica, así como la vida sociocultural del entorno en que está ubicada, la comarca de La Vera, provincia de Cáceres. Lo que producen es cultivado y elaborado de acuerdo con unas prácticas respetuosas con el ser humano y el medio ambiente, capaces de proporcionar a este alimento la categoría de primera calidad, esto es, realmente sano, nutritivo, sabroso y con todas sus cualidades organolépticas. Sin productos químicos de síntesis, tóxicos ni contaminantes. inca La Mesa practica y está certificada en la agricultura ecológica y biodinámica tanto en sus propios campos de cultivo como en su industria transformadora desde 1994.

Cayena molida (35 g)

Finca la Mesa

2,83 €

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