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Ajo negro (2 ud)

Navarra
DISPONIBLE

5,74 €/paquete (IVA incl.)

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5,74 €/paquete
1

Descripción

A diferencia del tradicional, el ajo negro no tiene un origen natural, ya que se trata de ajo blanco sometido a un proceso de fermentación o maduración natural. Ese novedoso alimento es muy apreciado por su sabor suave, así como por sus propiedades saludables.
El ajo negro es una joya culinaria con un alto poder oxidante que, según la mayoría de las versiones, se ha originado por casualidad en Japón cuando un científico intentaba eliminar el fuerte olor del ajo blanco sometiéndolo a un proceso de fermentación. El resultado del experimento fue un ajo más suave que el blanco, no solo en olor, pero en sabor y con excelentes propiedades. Aunque simple vista el ajo negro ecológico es muy similar al ajo común, las diferencias saltan a la vista nada más abrirlo. Su color carbonizado y su textura blanda y cremosa lo convierte en un ingrediente perfecto para cocinar y para untar.

Cantidad por unidad: 1

Ingredientes

Ajo negro ecológico

Información nutriconal

Información Nutricional (por 100 gramos):
- Calorías: 188 kcal
- Azúcares: 24 g
- Proteínas: 10 g
- Fibra: 3 g

Certificaciones

Origen

Navarra

Manzana golden
  • Producto local
ECO

Manzana golden

1 Kg

Navarra

3,30 €

1
Cebolla semiseca
  • Producto local
ECO

Cebolla semiseca

1 Kg

Navarra

1,20 €

1
Remolacha
  • Producto local
ECO

Remolacha

1 Kg

Navarra

1,75 €

1
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Champiñón portobello en bandeja

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1

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